炸豆腐

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炸豆腐过年必吃的一道菜

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食材

  • 豆腐 500g
  • 生姜 小块
  • 蒜 一颗
  • 油 适量
  • 羊肉 200g
  • 香葱 少许

步骤

炸豆腐,买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，炸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>水分必须得少

1. 买的豆腐，炸豆腐水分必须得少

炸豆腐,豆腐切小三角

2. 豆腐切小三角

炸豆腐,油烧至八成熟将豆腐放锅里炸

3. 油烧至八成熟将豆腐放锅里炸

炸豆腐,炸好的豆腐会浮上来，临时吃炸嫩点，要储存起来可以炸老点

4. 炸好的豆腐会浮上来，临时吃炸嫩点，要储存起来可以炸老点

炸豆腐,炸好的豆腐

5. 炸好的豆腐

炸豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切成小乔

6. 羊肉切成小乔

炸豆腐,葱，姜，蒜切碎备用

7. 葱，姜，蒜切碎备用

炸豆腐,锅烧热放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和蒜爆香，放入羊肉翻炒熟。

8. 锅烧热放生姜和蒜爆香，放入羊肉翻炒熟。

炸豆腐,倒入豆腐

9. 倒入豆腐

炸豆腐,加生抽，耗油和小半碗水煮五分钟

10. 加生抽，耗油和小半碗水煮五分钟

炸豆腐,煮好后

11. 煮好后

小贴士

  1. 豆腐放得久的话可以炸老些。
菜谱创建于:2018年02月02日 20:12
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