韩式辣酱虎皮蛋
韩式鸡爪，韩式鱿鱼，都不陌生了吧？鹌鹑蛋你试过吗？下酒追剧，你绝对需要这样一盘小食~
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食材
- 鹌鹑蛋 250克
- 韩国辣酱 1大勺
- 番茄酱 1大勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1茶匙
- 辣椒粉 适量选用
- 白芝麻 适量
- 蒜蓉 3瓣
步骤
1. 鹌鹑蛋煮熟去外壳
2. 锅中油烧制7成热下入鹌鹑蛋。
3. 将鹌鹑蛋炸制金黄表面皱褶
4. 取出沥干油。
5. 放在厨房纸上在吸一下多余油份备用。
6. 取一个小碗加入番茄酱
7. 韩式辣酱
8. 生抽
9. 白糖
10. 清水
11. 辣椒粉，选用
12. 调成酱汁备用。
13. 锅内热油，将蒜蓉下入炒出香味。
14. 倒入酱汁
15. 鹌鹑蛋。
16. 翻炒至鹌鹑蛋完全包裹上酱汁，汤汁浓稠。
17. 撒上白芝麻
18. 翻炒均匀即可~
19. 成品图~
小贴士
- 煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了！拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了
菜谱创建于:2018年03月01日 23:27
