凉拌菠菜
简单快手的一道家常菜。
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食材
- 菠菜 1把
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 熟白芝麻 1把
- 盐 1勺
- 鸡精 半勺
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 1勺
步骤
1. 新鲜的菠菜去除根部。
2. 冲洗几遍，洗去沙和杂质。
3. 葱蒜切碎，备用。
4. 锅内烧开水，加1勺盐。
5. 水开后，放入菠菜。
6. 焯水一分钟左右。无需太长时间，菠菜稍变软就可以。
7. 捞出迅速泡凉水中，这样菠菜能保持嫩绿色。
8. 攥干水分，备用。
9. 加1勺盐，半勺鸡精。
10. 加葱蒜碎。
12. 1勺辣椒油。
13. 搅拌均匀。
14. 最后撒1把熟白芝麻。
15. 摆盘即可。
小贴士
- 调料可以根据个人喜好进行调整。
菜谱创建于:2018年03月12日 20:16
