香辣凉拌鸡胗
超级超级好吃，下饭下酒都超级赞！
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食材
- 鸡胗 400g
- 香菜 1棵
- 小米椒 2根
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1茶匙
- 油辣子 1勺
- 芝麻 1茶匙
步骤
1. 准备食材。
2. 鸡胗用流水搓洗干净。
3. 葱切断。
4. 香料备好~
5. 锅中加入水，放入葱姜，香料，料酒，将水煮沸。
6. 加入鸡胗
7. 再次煮沸后，盖上盖子转小火煮20-30分钟，根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
8. 煮好的鸡胗取出沥水。
9. 切成薄片。
10. 香菜切成碎末。
11. 小米椒切碎。
12. 将所有食材放入稍大的容器。
13. 加入调味料。（除白芝麻）
14. 搅拌均匀。
15. 装盘后，撒上白芝麻即可~~
16. 成品图~
小贴士
- 鸡胗喜欢吃爽脆口感的就减少煮至时间。
- 油辣子是关键，白芝麻是关键，好吃！！！
菜谱创建于:2018年03月26日 17:11
