芒果慕斯
没有故事，只有美味
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食材
- 芒果 300克
- 奶油 250ml
- 吉利丁 7.5克
- 草莓 适量
- 饼干 30克
- 黄油 20克
步骤
2. 饼干放到密封袋里用擀面杖敲碎擀成粉末
3. 黄油放到碗里隔水融化成液体
4. 把饼干碎倒进黄油里，翻版均匀
5. 饼干碎放到模具底部压实，为了好脱模，可以用油纸剪一个跟底部同等大小的圆形垫在下面，然后送进冰箱冷藏
6. 这时候，把吉利丁片放冷水里浸泡
7. 芒果果肉取出来以后取几个比较大块的，其余的放在料理机中打成泥
9. 打发到出现纹路不消失的状态就可以了，不用过度打发
10. 打发好的奶油跟芒果泥混合
11. 吉利丁倒掉水隔水加热化成液态
12. 吉利丁液加进芒果糊里翻拌均匀
13. 草莓取适量洗净以后对半切开
14. 草莓铺在模具外围铺满一圈
15. 把芒果糊倒进去，可以加一层蛋糕坯，倒一层糊，再加适量芒果果肉块，上面再倒一层糊糊抹平
16. 做好的蛋糕放进冰箱最少冷藏四个小时以上，最好冷藏过夜哦
17. 取出来装饰之后就可以食用了
18. 是不是很有食欲，而且简单易操作哦
菜谱创建于:2018年03月29日 08:10
