西红柿蛋汤
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食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 小半碗
- 小葱 2颗
- 香油 半汤勺
- 盐 适量
步骤
![西红柿蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>剥皮切片捣碎(如图)](https://pic.ecook.cn/web/260266821.jpg!wd780)
2. 西红柿剥皮切片捣碎(如图)
![西红柿蛋汤,淀粉加水搅拌均匀成水淀粉(浓稠程度依各人喜好,待到用时再搅拌一下)](https://pic.ecook.cn/web/260266823.jpg!wd780)
3. 淀粉加水搅拌均匀成水淀粉(浓稠程度依各人喜好,待到用时再搅拌一下)
![西红柿蛋汤,锅中加清水,把西红柿碎放进锅里,开大火,煮开后转小火再煮几分钟,以便西红柿的酸甜更大程度的散开。](https://pic.ecook.cn/web/260266816.jpg!wd780)
4. 锅中加清水,把西红柿碎放进锅里,开大火,煮开后转小火再煮几分钟,以便西红柿的酸甜更大程度的散开。
![西红柿蛋汤,把水淀粉再度拌匀后,一边往锅里倒,一边搅动,防止粘底。](https://pic.ecook.cn/web/260266818.jpg!wd780)
5. 把水淀粉再度拌匀后,一边往锅里倒,一边搅动,防止粘底。
![西红柿蛋汤,再次煮开后,一边淋蛋液,一边搅散。](https://pic.ecook.cn/web/260266820.jpg!wd780)
6. 再次煮开后,一边淋蛋液,一边搅散。
![西红柿蛋汤,最后调入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,小火煮开即可。](https://pic.ecook.cn/web/260266822.jpg!wd780)
7. 最后调入适量的盐、香油,小火煮开即可。
![西红柿蛋汤,出锅,装碗,撒葱花。酸甜开胃,清爽好入口!](https://pic.ecook.cn/web/260266817.jpg!wd780)
8. 出锅,装碗,撒葱花。酸甜开胃,清爽好入口!
菜谱创建于:2018年04月16日 02:51