土豆蒜蓉豆豉蒸排骨
每次蒸排骨有好多汁，拌饭都吃不完，我又不喜欢吃芋头，用土豆来吸油吸汁，很好吃的
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食材
- 排骨 半斤
- 土豆 半斤
- 蒜头，豆豉，姜 适量
步骤
1. 排骨洗干净，我用的脆骨，加调味，我是加酱油糖盐白酒豆粉腌的，能腌半小时最好啦
2. 土豆削皮
3. 土豆切小块，垫在碟子底
4. 土豆上面铺排骨
5. 切蒜蓉
6. 切豆豉
7. 切姜丝，不放姜也行，我喜欢不放姜
8. 把豆豉，蒜蓉，姜丝放在排骨上，放上锅上蒸25－30分钟，土豆透心就行了。
9. 蒸好了，上桌
10. 汁拌饭很好吃的～
小贴士
- 土豆可以切薄一点，就会比较容易熟，就可以蒸少点时间，而且更入味。根据口味可以不放姜，我喜欢不加姜。豆豉切碎一点比较香，有心思的可以先用油炒一下豆豉和蒜蓉再放排骨上面，会更好吃喔。
菜谱创建于:2018年05月04日 12:09
