奶香玉米饼
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。奶香玉米饼，粗粮细吃，完全改善了粗粮口感不好和不易消化的缺点，外酥内软，有玉米的清香。当早餐配上一杯米糊再加点水果，或者当点心可以搭配酸奶都是不错的选择哦。适合一岁以上已经添加糖的宝宝，可以切成适合宝宝手抓大小的饼哦，很方便的手指食物。可以把牛奶替换成同等克重泡好的配方奶。
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食材
- 玉米面 35G
- 低筋面粉 40G
- 牛奶 85G
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 10G
- 核桃油 5G
步骤
1. 准备食材如上图
3. 用蛋抽搅拌均匀，呈酸奶质地缓缓滴落的状态
4. 鸡蛋加白砂糖倒入无油无水的干净容器
5. 中高速打发至提起打蛋器蛋液滴落画“8”
6. 准备好打发好的蛋液及面糊
7. 将蛋液倒入面糊里，刮刀用翻拌的手法翻拌均匀，不可画圈圈搅拌以免消泡
8. 平底锅开小火，倒入糊
9. 煎至底部凝固翻面继续煎熟
10. 出锅放入案板上
11. 用刀切小块
12. 摆盘，颜值是不是很高呀
13. 宝宝流口水了吗，快手主食妈妈们做起来吧
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菜谱创建于:2018年05月09日 12:39
