干煸海味玉带豆丝
无它，唯时令。
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食材
- 玉带豆 200克
- 虾米干 10克
- 油 2汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
步骤
1. 虾米提前半小时浸泡一下，洗干净，沥干。
2. 玉带豆撕去两侧经络和头尾两个角。
3. 斜切成细细的丝。
4. 大蒜量多一些。
5. 切好蒜末。
6. 切好姜末。
7. 热锅凉油。
8. 下姜末蒜末虾米，小火炒至散发香味、水汽半干。
9. 下豆丝，转大火煸炒。
11. 炒至边缘略焦，尝一下咸淡，适量加盐，即可起锅了。
12. 厨房，书房，吾爱。
小贴士
- 全程不加盖，不加水。
菜谱创建于:2018年06月03日 19:10
