脊骨土豆炖豆角

脊骨土豆炖豆角

一锅有菜，有肉，有汤的菜，别的菜根本不用做，一人手捧一碗饭，或是一个馒头，吃得那叫一个开心呢。

石榴小厨

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食材

  • 带汤煮熟的脊骨 适量
  • 土豆 100克
  • 豆角 400克
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 油 适量
  • 酱油 少许
  • 花椒 数粒
  • 大料 1粒

步骤

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，掰成两瓣

1. 豆角先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，掰成两瓣

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

2. 葱，姜切末

脊骨土豆炖豆角,脊骨煮熟带汤备用，小编的脊骨是之前做，夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油，

3. 脊骨煮熟带汤备用，小编的脊骨是之前做，夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油，

脊骨土豆炖豆角,锅里加入适量的油，油热后先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>爆香，再放入葱花姜末爆香

4. 锅里加入适量的油，油热后先放入花椒和大料爆香，再放入葱花姜末爆香

脊骨土豆炖豆角,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>爆香

5. 再倒入酱油爆香

脊骨土豆炖豆角,接着倒入豆角翻炒至变色，这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦，否则会中毒的，

6. 接着倒入豆角翻炒至变色，这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦，否则会中毒的，

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮，切块，放入锅里

7. 土豆去皮，切块，放入锅里

脊骨土豆炖豆角,再把脊骨带汤一起倒入锅里，一起炖，汤要多些，这样加入的就是高汤，炖出来味道才会更好，

8. 再把脊骨带汤一起倒入锅里，一起炖，汤要多些，这样加入的就是高汤，炖出来味道才会更好，

脊骨土豆炖豆角,入味后就可以出锅上桌啦。

9. 入味后就可以出锅上桌啦。

小贴士

  1. 豆角不管是怎么吃都一定要做熟了，否则会中毒的。
  2. 脊骨煮熟了，一定要留有汤哦，这样不加水直接加汤，味道更好。
菜谱创建于:2018年07月18日 22:49
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