美味的冬瓜丸子汤

美味的冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,该菜丸子鲜嫩,冬瓜爽滑。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类、维生素含量均较高,且不含脂肪。冬瓜丸子汤主要制作食材有猪肉馅、冬瓜等,菜品浓香不油腻、喷香可口。

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食材

  • 猪肉 一小块
  • 冬瓜 一片
  • 鸡蛋 一个
  • 葱、姜、蒜 适量

步骤

美味的冬瓜丸子汤,准备食材。

1. 准备食材。

美味的冬瓜丸子汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>碎加葱姜蒜,再放入盐、生粉、少量水。

2. 将猪肉剁成肉末,猪肉碎加葱姜蒜,再放入盐、生粉、少量水。

美味的冬瓜丸子汤,肉馅中打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,朝着一个方向搅拌到上劲。

3. 肉馅中打入一个鸡蛋,朝着一个方向搅拌到上劲。

美味的冬瓜丸子汤,锅中放入水,煮到85度左右,将腌好的猪肉肉末,用手攥着肉末从虎口挤出放入锅中小火煨熟。

4. 锅中放入水,煮到85度左右,将腌好的猪肉肉末,用手攥着肉末从虎口挤出放入锅中小火煨熟。

美味的冬瓜丸子汤,将切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>块放入锅中,大火煮开。

5. 将切好的冬瓜块放入锅中,大火煮开。

美味的冬瓜丸子汤,放入适量的盐调味。

6. 放入适量的盐调味。

美味的冬瓜丸子汤,再淋入适量的生抽上色调味,

7. 再淋入适量的生抽上色调味,

美味的冬瓜丸子汤,清淡美味的冬瓜丸子汤出锅喽!

8. 清淡美味的冬瓜丸子汤出锅喽!

菜谱创建于:2018年07月20日 15:13

应季菜肴

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