酱键子肉

酱键子肉

就喜欢这种大口吃肉的感觉！

H姐

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食材

  • 键子肉 400g
  • 大蒜 数颗
  • 八角 3颗
  • 桂皮 半根
  • 干辣椒 2根
  • 老抽 2勺
  • 冰糖 1小颗

步骤

酱键子肉,键子肉切成大块用清水浸泡，再用开水汆烫去除血沫。

1. 键子肉切成大块用清水浸泡，再用开水汆烫去除血沫。

酱键子肉,锅里放油，加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火炒化至变色。

2. 锅里放油，加入一个冰糖，小火炒化至变色。

酱键子肉,加入汆水后的键子肉块。

3. 加入汆水后的键子肉块。

酱键子肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>继续翻炒。

4. 加入干辣椒，八角，桂皮继续翻炒。

酱键子肉,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 加入2勺老抽

酱键子肉,加入大碗清水并煮开

6. 加入大碗清水并煮开

酱键子肉,再倒入砂锅里焖煮约一小时。

7. 再倒入砂锅里焖煮约一小时。

酱键子肉,汤汁变少，肉炖酥烂，加入一勺盐。

8. 汤汁变少，肉炖酥烂，加入一勺盐。

酱键子肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

9. 加入大蒜

酱键子肉,大蒜微熟后就可以出锅了。

10. 大蒜微熟后就可以出锅了。

菜谱创建于:2018年07月24日 13:19
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