快手正餐 白灼虾
炎炎夏日，来做个柠檬白灼虾，清清爽爽的没半点油腻。非常容易，材料又简单的快手菜。虽然简单，但是煮出来的虾肉丝丝分明，富含弹性，非常的鲜美。还有淡淡的柠檬香。
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食材
- 明虾 500克
- 柠檬 1粒
- 生姜 2~3片
- 香葱 2棵
- 盐 适量
步骤
1. 明虾剪去须，双手齐上阵将头部与虾身的结口处轻轻的往下压挤出头部黑色那块，慢慢的往外拉，筋也出来了，这个方法是抖音上学的哈哈哈，非常方便操作。
3. 锅里坐水放入姜片，葱结，大火煮开后倒入柠檬汁车2片柠檬片。
4. 将明虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
5. 捞出
6. 煮至虾浮起捞出，放入提前备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
7. 美美的摆盘😋😋😋
菜谱创建于:2018年07月27日 23:01
