肉丸豆腐砂锅煲
天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
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食材
- 老豆腐 430g
- 珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸 9个
- 蒜叶 3g
- 生抽 2大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 少许
- 玉米油 适量
- 热开水 适量
步骤
1. 准备好食材;
2. 老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
3. 切成小块;
4. 锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
5. 煎好全部放入砂锅内；
6. 锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
7. 然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
8. 倒入适量热开水；
9. 加热炖煮3-5分钟；
10. 加入一大勺蚝油拌均匀；
11. 继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
12. 成品，香喷喷，美味下饭做法简单。
小贴士
- 1.豆腐要选用老豆腐；
- 2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
- 3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
菜谱创建于:2018年09月29日 13:44
