炸日式豆腐
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食材
- 日式豆腐 1条
- 面粉 1勺
- 鸡蛋黄 1个
- 蒜头 2-3瓣
- 耗油 1勺
- 清水 2勺
- 生粉 1大拇指指甲大小的量
步骤
1. 豆腐平均大小切开一块块待用，蒜和葱切粒待用
2. 裹上面粉
3. 裹上鸡蛋黄
4. 热锅放油，油热后放入裹好蛋黄的豆腐，炸至两面金黄，捞起放盘里
5. 热油放入蒜粒，炸出香味后倒入适量蚝油、两勺清水、适量砂糖、适量酱油，等待汤汁沸腾
6. 生粉导入1勺清水中，搅拌至全部融化，倒入沸腾后的汤汁中
7. 汤汁重新沸腾后即可倒在豆腐上，撒上葱花
8. 美味的炸日本豆腐完成了，开吃
菜谱创建于:2018年10月13日 21:57
