俄式提拉米苏（六寸）
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食材
- 饼皮材料：
- 低粉/中粉 200g
- 黄油 45g
- 蜂蜜 30g
- 白糖 40g
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2g
- 夹心材料：
- 淡奶油 150g
- 白糖 15g
步骤
2. 揉成面团，均匀分成8等份，包保鲜袋松弛5分钟
3. 取小面团擀成薄面前，底下一定垫保鲜膜，不然容易粘底不好取下来，用小盘子或者6寸活底模具放在上面，用牙签沿边缘画一圈，用叉子在中间插上眼，防止烤的时候鼓起来
4. 放入烤箱上下火160度烤七八分钟左右，注意观察上色情况，烤上色即可，凉了就变硬，小心掰掉边角，依次烤8张圆饼
5. 边角料放入保鲜袋擀成粉状
6. 淡奶油加糖打发至7分发，呈流动性就好
7. 先放一张饼抹上奶油
8. 撒上擀好的饼皮粉上面再摞一张饼再抹奶油撒粉
9. 依次操作，最上面一层也要抹奶油撒粉，边缘的奶油可以用刮刀抹掉，也可以蘸多余的粉，整个都包裹着
10. 做好后用保鲜袋包好密封放冰箱冷藏一夜
11. 冷藏好的蛋糕松软可口，甜而不腻，非常美味，吃一块饱腹感很强，能量满满^_^
菜谱创建于:2018年12月10日 11:30
