HelloKT蒸米糕，又萌又美味
最近特别喜欢吃这个蒸糕，真的非常美味，而且制作起来也不复杂，糯糯的而且也比较有嚼劲，今天加入了可可粉，做成了巧克力口味的也是非常的好吃。用到了HelloKitty这个可爱的卡通形象，更是受到小朋友的称赞。
115 菜谱
116 粉丝
4 关注
食材
- 白色部分：糯米粉 25克
- 粘米粉 65克
- 细砂糖 8克
- 冷水 50克
- 巧克力部分：糯米粉 20克
- 粘米粉 50克
- 细砂糖 8克
- 冷水 40克
- 可可粉 4克
- 蔓越莓干，椰蓉 适量
步骤
1. 准备好巧克力部分的食材。
2. 准备白色部分的食材。
4. 用手混合粉类，建议戴不粘手套操作，混合后的状态是，散的颗粒状，用手握的话，可以成团就可以了，不要太湿润，覆盖盖子待用。白色部分的也按照这样的方法制作。
5. 找一个网孔略粗一点的网筛，把刚才制作的可可面粉团，过筛一次。
6. 白色的同样也过筛，方法就是用手取摁压着湿粉过筛，或者是用勺子压着过筛。
7. 全部筛完后，准备好模具，用到了慕斯模具，底部可以档一个平的盘子，然后用勺子挖出棕色的粉，到容器中。
8. 加入适量的蔓越莓干。
9. 再覆盖一层白色的粉。
10. 继续撒入蔓越莓干。
11. 覆盖一层棕色粉，依次按照上面的方法制作完成。
12. 提前烧开一锅水，等全部做完之后，放入开水锅中蒸32分钟，蒸制时间也需要根据自己的模具来调整。
13. 蒸好后就揭开锅盖，取出，稍微晾一下，用刮刀刮一下脱模，或者提前放粉的时候，模具内壁涂抹一些食用油。
14. 撒一层椰蓉后，放上模片用蔓越莓酱涂抹到镂空部位。
15. KT蒸糕就完成了，是不是非常可爱呢？
16. 很美味的蒸米糕
17. 外形也是萌萌哒
18. 切开分享吧
小贴士
- 1、制作湿粉的时候，水不要一次性倒完，先倒大部分后再用剩余的调整。2、过筛的筛子网孔只要不是特别细的都可以，用勺子辅助，压、刮着过筛，会很快完成。过完筛的粉，不要搅拌和压它了。3、蒸制时间需要根据模具大小来定。4、成品温食最佳。
