芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露

浓郁的椰香和奶香充满热带风味适合炎炎夏日清凉解暑

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食材

  • 芒果肉 适量
  • 西米 100g
  • 椰汁 200ml
  • 牛奶 250ml
  • 白砂糖 30g

步骤

芒果椰汁西米露,取出250ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，加入30g的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>用小火加热，边加热边搅拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>微沸，糖完全融化，关火放凉

1. 取出250ml牛奶，加入30g的白砂糖用小火加热，边加热边搅拌至牛奶微沸，糖完全融化，关火放凉

芒果椰汁西米露,将200ml的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2015'>椰汁</a>摇匀后加入牛奶中搅拌至混合均匀，室温或冷藏备用

2. 将200ml的椰汁摇匀后加入牛奶中搅拌至混合均匀，室温或冷藏备用

芒果椰汁西米露,锅中放足量水煮沸，放100g的小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>在锅中开盖大火煮15分钟左右，并不时搅拌防止黏连，煮到小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>半透明中间有小白点时，关火

3. 锅中放足量水煮沸，放100g的小西米在锅中开盖大火煮15分钟左右，并不时搅拌防止黏连，煮到小西米半透明中间有小白点时，关火

芒果椰汁西米露,关火后立即盖上锅盖，焖5分钟左右，至小西米完全透明

4. 关火后立即盖上锅盖，焖5分钟左右，至小西米完全透明

芒果椰汁西米露,将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质。最后用饮用凉水再次冲洗，小西米就处理好了

5. 将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质。最后用饮用凉水再次冲洗，小西米就处理好了

芒果椰汁西米露,将第二步混合好的椰浆从冰箱取出，加入小西米，就是基础款的原味椰汁西米露啦！

6. 将第二步混合好的椰浆从冰箱取出，加入小西米，就是基础款的原味椰汁西米露啦！

芒果椰汁西米露,再放点芒果果肉，就是芒果椰汁西米露啦:

7. 再放点芒果果肉，就是芒果椰汁西米露啦:

芒果椰汁西米露,完成

8. 完成

芒果椰汁西米露,成品图

9. 成品图

芒果椰汁西米露,今年夏天再炎热的酷暑也不怕啦冰箱里取出后，盛上一碗

10. 今年夏天再炎热的酷暑也不怕啦冰箱里取出后，盛上一碗

小贴士

  1. 小西米用前不用清洗，一定要用沸水下锅煮西米时要不时的搅拌，以防止黏连芒果可以用熟一些的，打成的芒果泥会更细腻可口
菜谱创建于:2019年05月25日 14:00
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