家常小炒

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食材

  • 猪肉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 木耳 适量
  • 青椒 一个
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 糖 少量
  • 盐 适量
  • 植物油 适量
  • 淀粉 适量

步骤

家常小炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切片，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>适量淀粉，搅拌均匀放置一会儿

1. 猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀放置一会儿

家常小炒,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，放入碗中调匀

2. 一个鸡蛋打散，放入碗中调匀

家常小炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发，撕成小块

3. 木耳提前泡发，撕成小块

家常小炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去籽设成小块

4. 青椒去蒂去籽设成小块

家常小炒,蒜切片

5. 蒜切片

家常小炒,小碗中放入三勺生抽，两勺醋，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调成汁

6. 小碗中放入三勺生抽，两勺醋，半勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调成汁

家常小炒,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，烧热，倒入蛋液，炸至成形，铲成小块，盛出待用

7. 锅中放入适量植物油，烧热，倒入蛋液，炸至成形，铲成小块，盛出待用

家常小炒,放入肉片翻炒至变白，盛出待用

8. 放入肉片翻炒至变白，盛出待用

家常小炒,留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳翻炒一会儿，倒入鸡蛋和肉片

9. 留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳翻炒一会儿，倒入鸡蛋和肉片

家常小炒,加入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅

10. 加入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅

家常小炒,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2019年05月26日 13:52
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