拔丝地瓜

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食材

  • 地瓜 1个
  • 玉米淀粉 适量
  • 白糖 1勺
  • 清水 1勺

步骤

拔丝地瓜,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2597'>地瓜</a>去皮切成滚刀块

1. 准备地瓜去皮切成滚刀块

拔丝地瓜,水开下锅煮两分钟

2. 水开下锅煮两分钟

拔丝地瓜,捞出过凉控干水分

3. 捞出过凉控干水分

拔丝地瓜,撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

4. 撒上一层玉米淀粉

拔丝地瓜,油温七成热下锅炸

5. 油温七成热下锅炸

拔丝地瓜,炸至金黄酥脆捞出控油

6. 炸至金黄酥脆捞出控油

拔丝地瓜,锅中放一勺水，一勺糖小火慢熬

7. 锅中放一勺水，一勺糖小火慢熬

拔丝地瓜,熬制香油色

8. 熬制香油色

拔丝地瓜,下入地瓜快速翻炒出锅即可

9. 下入地瓜快速翻炒出锅即可

菜谱创建于:2019年06月17日 22:38
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