刀豆炒肉丝
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食材
- 刀豆 一把
- 瘦肉 70g
- 胡萝卜 一段
- 生姜 两片
- 大蒜头 两瓣
- 盐 一勺
- 生抽 一勺
- 黄酒 适量
步骤
1. 刀豆泡水清洗一遍
2. 将刀豆两头去掉，像这样把两边的筋撕去
3. 将刀豆切成丝备用，这样可以使刀豆更入味
5. 准备好蒜末和姜片
6. 将刀豆丝焯下水，里面放一些油可以使其颜色更绿
7. 胡萝卜切成丝备用
8. 锅内放油烧热放入肉丝翻炒
9. 炒至肉丝发白即可盛出备用
10. 锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香
11. 放入刀豆丝翻炒
12. 炒一会之后放入胡萝卜丝一同翻炒
13. 加入一勺盐调味
14. 加入一勺生抽提鲜
15. 最后放入肉丝一同翻炒，炒至入味即可出锅
16. 装盘
17. 拍上成品图，一道美味可口的刀豆炒肉丝就完成了。
菜谱创建于:2019年06月21日 13:32
