自制薄底披萨 味道绝了
吃过很多披萨，基本都没什么特别的，这次做的薄底披萨真的味道超好，喜欢吃脆脆的饼底的千万不要错过
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食材
- 高筋面粉 165g
- 低筋面粉 60g
- 黄油 20g
- 盐 3g
- 糖 5g
- 酵母 3g
- 水（最好是温水） 110g
- 喜欢的蔬菜肉类
- 披萨酱 用量随意
- 马苏里拉芝士 用量随意
步骤
2. 慢慢把酵母糖水倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状
3. 下手揉成光滑的面团
4. 加入黄油，下手慢慢揉
5. 将黄油揉进面里，要有耐心（家里有和面机的更好，就不需要用手揉啦）
6. 直到揉成光滑的面团，多揉一下会更好吃
7. 用保鲜膜盖住放在温暖处醒发至两倍大
8. 揭开保鲜膜
9. 拿出来放在案板上揉开排气
10. 切成三个小面团（我这里是做的八寸薄底披萨，喜欢吃厚的可以只切成两份面团）
11. 用擀面杖擀成圆形，铺在烤盘里
12. 用叉子在饼底上戳N个小洞，这里做了三个饼底，可以吃三次啦，把饼底放进170度预热5分钟的烤箱上下火，下层烤5分钟，拿出来放凉，然后放在冰箱冷冻室想吃的时候拿出来烤就可以啦～
13. 最后一个饼底，刷上披萨酱
14. 加上你自己喜欢吃的肉类菜类，我这里加了火腿和胡萝卜青椒，事先把菜放进锅里加胡椒抄了一下更好吃
15. 放上马苏里拉芝士 无论多少看你喜欢的量加
16. 170度上下火预热5分钟，中层170度烤15分钟
17. 金灿灿的披萨烤好了～
18. 薄底脆脆的披萨你值得拥有
菜谱创建于:2019年11月26日 23:06
