香辣鸡爪

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食材

  • 鸡爪 适量
  • 洋葱 一头
  • 小米椒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 姜片 适量
  • 麻椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 啤酒 一瓶
  • 生抽 两勺
  • 老抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 味精 一勺
  • 鸡精 一勺
  • 香葱 一根

步骤

香辣鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>焯水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，姜，蒜，米椒，切好

1. 鸡爪焯水，洋葱，姜，蒜，米椒，切好

香辣鸡爪,调料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>一勺，耗油一勺，搅拌均匀

2. 调料:生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，搅拌均匀

香辣鸡爪,起锅烧油，下蒜，姜爆香。

3. 起锅烧油，下蒜，姜爆香。

香辣鸡爪,再倒入洋葱，一半米椒翻炒

4. 再倒入洋葱，一半米椒翻炒

香辣鸡爪,洋葱翻炒变软后，倒入鸡爪翻炒

5. 洋葱翻炒变软后，倒入鸡爪翻炒

香辣鸡爪,倒入调料翻炒

6. 倒入调料翻炒

香辣鸡爪,加入一瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，没过鸡爪

7. 加入一瓶啤酒，没过鸡爪

香辣鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，麻椒

8. 加入干辣椒，麻椒

香辣鸡爪,小火慢炖半个小时，也可以用砂锅。

9. 小火慢炖半个小时，也可以用砂锅。

香辣鸡爪,半个小时后，大火收汁，撒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>花，剩余的米椒，装盘

10. 半个小时后，大火收汁，撒入切好的香葱花，剩余的米椒，装盘

香辣鸡爪,请品尝

11. 请品尝

菜谱创建于:2019年12月26日 09:29
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