凉拌花生米、芹菜、胡萝卜

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜

好吃，花生居然能吃出肉的味道

秦凤Qin

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食材

  • 花生 300克
  • 生抽 10克
  • 耗油 10块
  • 清水 1000克
  • 花椒 25粒
  • 茴香 1个
  • 盐 3克
  • 老抽 6克
  • 尖椒 4个
  • 胡萝卜 100克
  • 芹菜 80克
  • 盐 1克
  • 鸡精 1克
  • 香油 6克
  • 蒜 2瓣

步骤

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,锅中放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>和清水

1. 锅中放入洗净的花生，放入尖椒和清水

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>（我顺带卤了3穿豆腐串）、盐

2. 放入花椒、茴香、耗油、生抽、老抽（我顺带卤了3穿豆腐串）、盐

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,大火煮开转小火煮40分钟

3. 大火煮开转小火煮40分钟

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粒

4. 胡萝卜切粒

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切粒

5. 芹菜切粒

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,蒜切碎

6. 蒜切碎

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,锅中放入适量清水，水开后放入芹菜、胡萝卜，焯水60秒

7. 锅中放入适量清水，水开后放入芹菜、胡萝卜，焯水60秒

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,捞出

8. 捞出

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,加入蒜碎

9. 加入蒜碎

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐

10. 加入香油、鸡精、盐

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,将花生米放入碗中，倒入凉拌的胡萝卜、芹菜

12. 将花生米放入碗中，倒入凉拌的胡萝卜、芹菜

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,搅拌均匀

13. 搅拌均匀

凉拌花生米、芹菜、胡萝卜,盛入盘中

14. 盛入盘中

菜谱创建于:2020年02月07日 21:28
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