海带冬瓜汤
冬瓜海带汤味道鲜美，含有多种营养物质，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。冬瓜性寒、味甘，含有维生素、矿物质等营养成分，有清热、利水的功效，而海带性寒、味咸，富含维生素、矿物质、纤维素等，能消肿、冬瓜海带汤能清热解暑、利尿消肿。加上满是胶原蛋白的猪蹄，还能养颜护肤。
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食材
- 冬瓜 280克
- 海带 50克
- 猪蹄 1只
- 生姜 1小块
- 盐 依个人口味
- 料酒 20ml
- 花椒粒 25粒
- 盐 5g
步骤
2. 海带洗干净后切小块，冬瓜切块备用
3. 生姜切片
4. 猪蹄用火烧后剁成块
5. 冲洗干净
6. 加入适量清水大火烧开
7. 放入料酒
8. 焯水3分钟
9. 重新冲洗干净
10. 放入姜片、花椒粒
11. 放入海带
12. 加入清水大火烧开后中小火炖1小时
13. 放入冬瓜
14. 大火烧开，放盐煲20分钟左右。
15. 所有食材都很软烂了。
16. 成品图
小贴士
- 1.喜欢有嚼劲的可以根据自己喜好调整时间。
- 2.可以不放盐，调配一个红油蘸料蘸着吃更美味。
菜谱创建于:2020年03月04日 14:05
