葱油蛏子
蛏子俗称"海里的人参"，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。蛏子含有锌和锰，有健脑益智的作用。
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食材
- 蛏子 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽或蒸鱼豉油 2勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 少许
步骤
1. 蛏子洗净静养一会，加一勺盐让它吐沙，也可以买市场上养好的，比较的方便
2. 蛏子用流水清洗干净
4. 加入蛏子
5. 加入料酒
6. 蛏子开口就捞出，不要煮太久了
7. 然后摆盘。有时间可以把壳去掉摆盘很好看哦
8. 取一个空碗，加入2勺生抽或者蒸鱼豉油，
9. 1勺陈醋
10. 少许的糖搅拌均匀
11. 然后浇入蛏子上
12. 加入适量的姜丝
13. 加入一把葱花
14. 烧热油爆香葱姜
15. 上桌品尝吧，非常的鲜美
16. 成品~
菜谱创建于:2020年04月22日 18:03
