最当季，最好吃，最美的槐花鸡蛋饼，隔着屏幕都可以闻到香味
曾经一直一直很想见见槐花，更想尝尝槐花到底是啥味道。三年前，有个北方的朋友说，等春天时候寄点槐花给我看看，让我尝尝。 于是我盼星星，盼月亮地等啊等，等啊等，我盼来了过年，盼来了春天，但槐花依然开在遥远的北方，我依然馋着，我不曾见过的槐花。 前不久，我在京东搜宝贝，突然就看到了预订槐花的活动，顿时所有关于槐花的美食都涌现出来：买，买，我要买槐花做美食。 预订了4斤当时是52元，过了几天后下单，居然变成34元了，我觉得这价钱也不算太贵，毕竟我从来不曾见过，更不曾吃过，就当做是开开眼界吧，买买买。 等啊等，等啊等，今晚终于收到了我想念了大半辈子的槐花，我便迫不及待地做了传说中的槐花鸡蛋饼。 果然，槐花没有辜负我多年的盼望，槐花果然香，甜，美！
204 菜谱
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食材
- 槐花 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐巴 2克
- 面粉 100克
- 水 适量
步骤
1. 槐花称重
2. 面粉称重
3. 所有食材合影
4. 淘洗槐花，除去杂质
5. 这梗要去除哦，不然不好吃
6. 淘洗
7. 洗完第三遍的槐花
8. 捞起控水沥干
9. 加盐巴搅拌一下
10. 加鸡蛋
11. 加面粉
12. 搅拌均匀
13. 加少量水搅拌均匀
14. 不粘锅加油
15. 有热度后下槐花饼糊
16. 摊平
17. 煎到微黄，马上翻面
18. 翻面后再煎一会儿
19. 成品图
20. 仿佛隔着屏幕都可以闻到香味的槐花鸡蛋饼就做好了，把它发在朋友圈，不管是南方还是北方的朋友都说好吃呢。 大家都说，这槐花的香看得见呢，太开心了。
小贴士
- 第一，槐花一定要多淘洗几遍，不然很多梗，口感不好；
- 第二，煎饼的油温要适合，不然不好成形或烧焦哦
