白玉菇鸡蛋汤
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，经常食用可起到良好的保健作用！
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食材
- 白玉菇一包 150g
- 鸡蛋 一个
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 白玉菇剪去根部，清水里浸泡20分钟
3. 小葱洗净之后切圈
4. 泡好的白玉菇洗净，略长的一分为二切段
5. 鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
6. 打散，备用
7. 锅搁置炉火上，锅内入少许食用油
8. 待锅内油热，下白玉菇
9. 翻炒30秒
10. 白玉菇会出水
11. 这个时候我们可以加适量清水了
12. 大火烧开，然后盖上锅盖，转中小火煮5分钟
13. 5分钟后，倒入鸡蛋液
14. 待鸡蛋液凝固结块
15. 加一小勺细盐
16. 加一小勺鸡精
17. 加入小葱，搅拌均匀即可
18. 喜欢的话还可以加少许胡椒粉
19. 装碗
20. 清爽好喝有营养
21. 成品图
小贴士
- 这道菜制作方法非常简单，照做就是了！
菜谱创建于:2020年06月17日 17:18
