海带炖排骨
有荤有素，好吃又下饭的一道菜。
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食材
- 排骨 260g
- 土豆 1个
- 海带 100g
- 小葱 3棵
- 生姜 1小块
- 八角 1个
- 干红辣椒 5个
- 食用油 适量
- 糖 20g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
2. 焯过的排骨清洗干净备用。
4. 不粘锅内倒适量的食用油，加入糖中火炒至琥珀色，下入排骨翻炒上色。
5. 下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒香。
6. 加入开水，放盐调味，烧开以后转中火炖一个小时。
7. 土豆去皮切成块。
8. 用凉水泡上备用。
9. 海带洗干净切成条。
10. 打成海带结。
11. 一个小时以后，将小葱捞出不要。
12. 下入海带结翻炒均匀，炖10分钟。
13. 再下入土豆块翻炒均匀。
14. 炖8分钟左右，土豆块用筷子能轻松插透即可。
15. 放鸡精。
16. 翻炒均匀关火出锅。
17. 排骨酥烂。
18. 海带结土豆块也特别好吃。
菜谱创建于:2020年08月02日 00:10
