重庆鸡公煲炖土豆
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃
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食材
- 三黄鸡 1只
- 土豆 2个
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- cook100重庆鸡公煲调料 70g
步骤
1. 三黄鸡洗净剁成块
2. 酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中
3. 加入料酒调匀成糊状
4. 倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味
5. 葱切段、姜切片，蒜拍扁
6. 土豆去皮切成滚刀块
7. 青椒切滚刀块
8. 洋葱切滚刀块
9. 锅内加油烧热至四成倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用
10. 随后倒入葱、姜、蒜炒出香味
11. 倒入鸡块、料酒炒匀至变色
12. 倒入鸡块炒匀
13. 倒入适量开水、白糖煮开，转中小火炖20分钟左右至熟
14. 最后倒入青椒块、洋葱快炒匀关火出锅
15. 成品图
小贴士
- 1、鸡块要腌制入味才好吃。
- 2、土豆用油煎一下炖的时候不会烂。
菜谱创建于:2020年09月01日 11:47
