干锅包菜

干锅包菜

很喜欢干锅菜,用素鸡替代了以往的五花肉,热量降低了,味道依然好棒。

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食材

  • 包菜 1个
  • 素鸡 120克
  • 郫县豆瓣酱 1汤匙
  • 甜面酱 1汤匙
  • 酱油 半汤匙
  • 干辣椒 3个
  • 2片
  • 3瓣
  • 食用油 2汤匙
  • 花椒 20粒

步骤

干锅包菜,食材准备好。

1. 食材准备好。

干锅包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>一片片摘下来,冲洗干净。

2. 包菜一片片摘下来,冲洗干净。

干锅包菜,撕成小片。

3. 撕成小片。

干锅包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,蒜切碎。

4. 切片,蒜切碎。

干锅包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>放入开水中煮2分钟。

5. 素鸡放入开水中煮2分钟。

干锅包菜,切片。

6. 切片。

干锅包菜,起油锅放入1汤匙食用油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒香。

7. 起油锅放入1汤匙食用油,放入花椒炒香。

干锅包菜,放入包菜翻炒断生出锅。

8. 放入包菜翻炒断生出锅。

干锅包菜,再起油锅放入1汤匙食用油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和姜蒜,翻炒出香味。

9. 再起油锅放入1汤匙食用油,放入干辣椒和姜蒜,翻炒出香味。

干锅包菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油。

10. 放入郫县豆瓣酱炒出红油。

干锅包菜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒均匀。

11. 倒入甜面酱翻炒均匀。

干锅包菜,放入素鸡片。

12. 放入素鸡片。

干锅包菜,放入包菜翻炒。

13. 放入包菜翻炒。

干锅包菜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

14. 倒入酱油

干锅包菜,翻炒均匀,收汁关火。

15. 翻炒均匀,收汁关火。

干锅包菜,出锅装盘。

16. 出锅装盘。

小贴士

  1. 调味品的咸度已经够了,不需要加盐了。
菜谱创建于:2020年10月15日 22:58

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