爽口佛手丝
清淡爽口的素菜。
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食材
- 佛手瓜 1个
- 胡萝卜 半个
- 麻油 半勺
- 米醋 半勺
- 糖 半小勺
- 盐 半小勺
- 辣椒油 半勺
步骤
1. 佛手瓜洗干净。
2. 对切。
3. 挖去瓜籽。
4. 切片。
5. 切丝。
6. 半个胡萝卜切丝。
7. 清水里放少许食用油，文火烧开。
8. 热锅少许油，放入胡萝卜文火翻炒均匀关火。
9. 水开放入佛手瓜丝，焯水半分钟。（焯久了影响口感）
10. 捞出控水。
11. 放入炒胡萝卜丝的锅里，加麻油。
12. 加米醋。
13. 半小勺糖，半小勺盐。
14. 再来点辣椒油。
15. 翻拌均匀即可。
16. 清淡爽口的素菜。
菜谱创建于:2020年11月03日 18:07
