孜然鱼豆腐

孜然鱼豆腐

周末家人聚会吃火锅了,买了一些鱼丸鱼豆腐之类,剩下的鱼豆腐做了这道孜然口味的家常小菜,很受欢迎的。

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食材

  • 鱼豆腐 200克
  • 青椒 1个
  • 干木耳 10克
  • 生抽 2汤匙
  • 孜然粉 半汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 2克
  • 1片
  • 蚝油 半汤匙

步骤

孜然鱼豆腐,食材准备好。

1. 食材准备好。

孜然鱼豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>用清水泡发。

2. 干木耳用清水泡发。

孜然鱼豆腐,泡好后撕成小朵。

3. 泡好后撕成小朵。

孜然鱼豆腐,放入开水中煮2分钟 捞出备用。

4. 放入开水中煮2分钟 捞出备用。

孜然鱼豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块。

5. 青椒切块。

孜然鱼豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1619'>鱼豆腐</a>放入开水中汆烫捞出。

6. 鱼豆腐放入开水中汆烫捞出。

孜然鱼豆腐,起油锅放入食用油加热,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,放入豆腐和木耳。

7. 起油锅放入食用油加热,爆香片,放入豆腐和木耳。

孜然鱼豆腐,翻炒均匀。

8. 翻炒均匀。

孜然鱼豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味。

9. 放入生抽调味。

孜然鱼豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>增鲜。

10. 放入蚝油增鲜。

孜然鱼豆腐,倒入少量清水翻炒。

11. 倒入少量清水翻炒。

孜然鱼豆腐,放入青椒块。

12. 放入青椒块。

孜然鱼豆腐,翻炒均匀。

13. 翻炒均匀。

孜然鱼豆腐,放入盐调味。

14. 放入盐调味。

孜然鱼豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,翻炒均匀关火出锅。

15. 放入孜然粉,翻炒均匀关火出锅。

孜然鱼豆腐,装盘上桌。

16. 装盘上桌。

菜谱创建于:2020年11月14日 23:40

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