榨菜炒鸡蛋
一道下饭菜，简单又好吃。
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食材
- 榨菜 1袋
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 各1个
- 葱 几根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打入碗里
3. 放少许盐
4. 料酒
5. 打散备用
7. 姜切片
8. 青红椒洗干净切丝
9. 青蒜洗干净切成小段
10. 热锅放油
11. 倒入鸡蛋液
12. 待蛋液凝固用铲子边炒边叉成小块，盛出备用
13. 原锅放葱姜炒出香味
14. 放青蒜青红椒炒至变软
15. 放榨菜继续翻炒至断生
16. 倒入炒好的鸡蛋
17. 调入少许盐
18. 少许鸡精
19. 翻炒均匀即可岀锅
20. 成品图
小贴士
- 榨菜本身有盐分，所以此菜少放盐。
菜谱创建于:2020年12月02日 11:46
