榨菜炒鸡蛋
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食材
- 榨菜 少许
- 鸡蛋 3个
- 生抽 一勺
- 植物油 适量
- 红萝卜 3片
- 葱花 一根
步骤
1. 鸡蛋打在碗里
2. 用筷子把它搅拌均匀
3. 袋装的榨菜取适量把它切碎
4. 胡萝卜先切片，再切成丝
5. 再把它切成小丁
6. 葱花洗干净，把它切成小段
7. 锅里热油先把葱头放下去爆香
8. 再把胡萝卜丁倒入翻炒均匀
9. 再把鸡蛋液倒入，小火慢煎
10. 煎至表面凝固后，翻个面继续煎
11. 煎好后用锅铲把它切成小块
12. 最后倒入榨菜丁，翻炒均匀，再撒上少许水盖上盖子，把它焖一下
13. 再倒入生抽，把它翻炒均匀，最后撒上葱花
14. 翻炒均匀即可出锅
15. 榨菜炒鸡蛋就做好了
小贴士
- 榨菜本来就很咸，要是鸡蛋少的话就不用放盐了，要是鸡蛋多，再适量添加食盐
菜谱创建于:2020年11月29日 08:59
