三鲜豆腐
家中有老人，豆腐是常备的食材，今天换个花样吃豆腐，三鲜口味总是受欢迎的。
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食材
- 卤水豆腐 300克
- 带皮海虾 150克
- 肉肠 1棵
- 鸡蛋 1个
- 杏鲍菇 80克
- 葱 1段
- 酱油 2汤匙
- 盐 3克
- 水淀粉 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 3汤匙
步骤
1. 食材准备好，杏鲍菇切片。
2. 豆腐入开水煮2分钟捞出切块。
3. 海鲜去皮去除虾线备用。
4. 葱切片。
5. 肉肠切片。
6. 鸡蛋炒成大块。
7. 起油锅放入杏鲍菇翻炒。
8. 放入虾仁翻炒变色。
9. 倒入酱油翻炒。
10. 倒入一碗清水烧开。
11. 放入豆腐。
12. 放入盐调味。
13. 放入胡椒粉增香。
14. 豆腐入味后，淋入水淀粉增稠。
15. 放入炒好的鸡蛋。
16. 大火收汁，关火出锅
17. 装盘上桌。
菜谱创建于:2021年01月31日 20:41
