小炒黄牛肉
过年期间吃的太油腻，不知不觉中就长胖了好几斤，换牛肉吃吧，不怕长肉肉！
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食材
- 牛肉 230g
- 青椒 2个
- 红椒 半个
- 小米椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 特级鲜酱油 2勺
- 玉米淀粉 2勺
- 盐 适量
- 鲍汁蚝油 1勺
步骤
1. 牛肉切成粗丝。
2. 先加入料酒、特级鲜酱油和少许食用油搅拌均匀。
3. 再加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 青椒洗干净去籽，切成粗丝。
5. 红椒洗干净去籽，切成粗丝，小米椒切成细丝。
6. 大蒜切成片。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。
8. 锅里重新倒油烧热，下入蒜片炒香。
9. 下入青椒和红椒。
10. 翻炒至断生。
11. 下入炒好的牛肉。
12. 翻炒均匀。
13. 放盐调味。
14. 下入小米椒，加入鲍汁蚝油。
15. 翻炒均匀即可！
16. 好吃又下饭。
17. 还不怕长肉肉。
18. 牛气冲天万事如意！
菜谱创建于:2021年02月17日 22:13
