山药小饼
普通面粉和山药相遇会是什么样子呢，样子没有太大变化，但是营养丰富了，口感更加暄软了，可做三餐主食，一起来试试。
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食材
- 山药 250克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 15克
步骤
1. 食材准备好。
2. 山药清洗干净。
3. 放入蒸锅蒸熟。
4. 脱皮。
5. 碾压成泥。
7. 再次碾压细腻。
8. 放入面粉和酵母粉。
9. 添加适量温水，和成面团，饧发20分钟。
10. 移至面板揉匀。
11. 擀成大片。
12. 用模具压成小饼。
13. 放入煎烤机煎制。
14. 加盖子更易于成熟。
15. 煎制两面金黄，出锅。
16. 作为三餐主食饱腹又美味。
小贴士
- 根据山药和面粉的含水量及鸡蛋大小，适量添加温水和面。
- 平底锅也可以完成制作。
菜谱创建于:2021年02月19日 18:36
