凉拌蒜蓉西兰花
夏天就爱各种凉拌菜，拌西兰花、拌莴笋，拌黄瓜等等～这些都是很清新爽脆的蔬菜，搭配酸辣的酱汁非常开胃
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食材
- 西兰花 一颗
- 小米辣 1个
- 蒜 两瓣
- 酱油 1勺
- 香醋 1勺
- 盐 少许
- 白糖 1小勺
步骤
1. 材料准备好
2. 西兰花用盐水浸泡一会
3. 然后撕开清洗干净
4. 再切成均匀的小块
5. 放入滚水中焯一分钟
6. 焯水的时候加一点盐
7. 随后捞出
8. 装入碗中待用
9. 小米辣切丁
10. 蒜切碎末
11. 再和小米辣一起放入碗中
12. 淋上滚油
14. 再加盐和白糖
15. 用勺子拌匀
16. 淋在西兰花上即可
17. 成品图
小贴士
- 西兰花焯水不可过长，焯约一分钟即可。捞出后可浸泡在凉开水中一会，这样口感会更爽脆
菜谱创建于:2021年06月07日 19:33
