香烤鲫鱼

香烤鲫鱼

邻居送了4条鲫鱼,很新鲜,我决定2条用来煮汤,2条用烤箱烤着吃,个人还是比较喜爱烤鱼的味道。

999 菜谱

2648 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 剁椒 1汤匙
  • 20克
  • 烤肉酱 1汤匙
  • 2克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 1段
  • 5瓣
  • 酱油 2汤匙
  • 鲫鱼 2条

步骤

香烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>2条,收拾干净控水备用。

1. 鲫鱼2条,收拾干净控水备用。

香烤鲫鱼,鲫鱼身上划2刀便于入味,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,蒜切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>碎。

2. 鲫鱼身上划2刀便于入味,切丝,蒜切碎,切片和碎。

香烤鲫鱼,蒜碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>碗里,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

3. 蒜碎和剁椒碗里,加入烤肉酱酱油

香烤鲫鱼,搅拌均匀备用。

4. 搅拌均匀备用。

香烤鲫鱼,鲫鱼身上撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和盐,放入葱片和一半量的姜丝。

5. 鲫鱼身上撒上胡椒粉和盐,放入葱片和一半量的姜丝。

香烤鲫鱼,反复按摩鱼身,易于去腥入味,静置腌制1个小时。

6. 反复按摩鱼身,易于去腥入味,静置腌制1个小时。

香烤鲫鱼,取出烤盘,铺上锡纸,撒上余下的另一半姜丝。

7. 取出烤盘,铺上锡纸,撒上余下的另一半姜丝。

香烤鲫鱼,腌好的鲫鱼放入盘中。

8. 腌好的鲫鱼放入盘中。

香烤鲫鱼,浇上之前调好的烧烤料汁。

9. 浇上之前调好的烧烤料汁。

香烤鲫鱼,放入烤箱,上下火200度,烤20分钟。

10. 放入烤箱,上下火200度,烤20分钟。

香烤鲫鱼,时间到,香气四溢,取出食用。

11. 时间到,香气四溢,取出食用。

小贴士

  1. 烤之前,鲫鱼放入胡椒粉、盐、葱姜反复按摩,易于去腥入味。
菜谱创建于:2021年08月03日 22:47

应季菜肴

保存到手机 看其他做法