番茄炒鱼片
番茄炒鱼片：鱼是一种很好的食材，营养丰富的同时还具有细腻的肉质。在这道菜中，西红柿和鱼片一起炒，西红柿酸酸甜甜的味道去除了鱼片的腥味，还赋予了鱼片鲜嫩多汁的口感，美味健康有营养，是一道很好的家常菜。
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食材
- 姜 5克
- 香菜 1根
- 豆腐 200克
- 西红柿 2个
- 蚝油 6ml
- 花椒粉 1克
- 盐 6克
- 白胡椒粉 少许
- 番茄沙司 15克
- 生抽 10ml
- 玉米淀粉 3克
- 油 8克
- 料酒 5ml
- 小葱 1根
- 黑鱼片 200克
步骤
1. 准备好鱼片。
3. 准备少许豆腐。
4. 西红柿削去外皮，切碎备用。
5. 锅中倒入油，加热至五成热，豆腐裹一层鸡蛋液，放入锅中煎至焦黄，翻面继续煎至焦黄。
6. 锅中倒入油，放入葱姜爆香。
7. 放入西红柿翻炒均匀，放入盐、生抽。
8. 放入豆腐，加入少许水，再放入番茄沙司。
9. 放入腌制好的鱼片，中火慢炖五分钟。
10. 撒上香菜末，即可出锅了。
11. 酸酸甜甜的番茄炒鱼片就上桌了！
12. 鲜香美味，超级下饭哟！
菜谱创建于:2021年08月12日 00:06
