虾滑汤
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食材
- 虾仁 150克
- 马蹄 2个
- 淀粉 6克
- 紫菜 少许
- 茼蒿菜 少许
- 香油 少许
- 盐 一勺
- 胡椒粉 少许
- 姜 2片
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 马蹄去除外皮后洗净
3. 将马蹄剁碎。马蹄不要放多了，不然虾泥会发散不成团。
4. 虾仁剁碎。
5. 剁好的虾仁放入碗中。
6. 加入剁碎的马蹄。
7. 加入适量的盐。
8. 加入少许胡椒粉。
9. 加入淀粉。
10. 将虾泥和调味料搅拌均匀备用。
11. 锅里加水，放入两片生姜。
12. 加入少许紫菜，烧开。
13. 用勺子将虾泥挖成一个个圆球状，放入锅里。
14. 煮开后撇去浮沫，加入盐、少许白胡椒粉和鸡粉。
15. 少许茼蒿菜洗净切碎。没有茼蒿的可用香菜代替。
16. 加入切好的茼蒿菜。
17. 关火后加入少许香油。
18. 喜欢的收藏试试吧！
菜谱创建于:2022年01月05日 15:43
