素烧麦

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洁妹。

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食材

  • 紫薯 半个
  • 无筋面粉 适量
  • 糯米 适量
  • 豆腐干 一点点
  • 香菇 一朵
  • 胡萝卜 三份之一个

步骤

素烧麦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水半小时后上锅煮熟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 470'>豆腐干</a>切成丁备用

1. 糯米泡水半小时后上锅煮熟，香菇、胡萝卜、豆腐干切成丁备用

素烧麦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>隔水蒸熟，加无筋面粉和成面团，再搓成小积子

2. 紫薯隔水蒸熟，加无筋面粉和成面团，再搓成小积子

素烧麦,把2幹成一张一张的薄面皮

3. 把2幹成一张一张的薄面皮

素烧麦,热油锅里放入1、姜爆炒，多放点盐、酱油上色。炒好后倒入煮好的糯米饭中搅拌均匀

4. 热油锅里放入1、姜爆炒，多放点盐、酱油上色。炒好后倒入煮好的糯米饭中搅拌均匀

素烧麦,蒸锅内放入胡萝卜片

5. 蒸锅内放入胡萝卜片

素烧麦,把搅拌好的糯米馅儿包入面皮中，上锅蒸。一个胡萝卜片上放一个烧麦

6. 把搅拌好的糯米馅儿包入面皮中，上锅蒸。一个胡萝卜片上放一个烧麦

素烧麦,因馅儿是熟的，上锅蒸至面皮颜色变成紫薯色就可以闷一会儿起锅了

7. 因馅儿是熟的，上锅蒸至面皮颜色变成紫薯色就可以闷一会儿起锅了

小贴士

  1. 香菇多炒一会儿
  2. 面皮想怎么包就怎么包
菜谱创建于:2013年09月22日 18:09
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