为什么川菜中很少使用鸡蛋?

话题: 鸡蛋

甜甜刘

2017年02月22日 14:29

一片红彤彤的辣椒里看到一颗蛋，感觉有点奇怪
巧妞

2017年02月21日 22:18

对滴
梦幻烘焙美食

2017年02月21日 20:04

鸡蛋只起到辅料作用。如楼上所说。
昵称12013728

2017年02月21日 19:31

鸡蛋在川菜中隐形了。 部分肉丝，鱼类等腌制过程中会用到蛋清。 成品食材中也有鸡蛋，鸡豆花，蛋烘糕，清水蒸蛋。。。。

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