干锅萝卜
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食材
- 白萝卜 1个
- 五花肉 100克
- 尖红椒 4个
- 青尖椒 3个
- 青蒜 5根
步骤
1. 准备所需材料。
2. 五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
3. 将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
4. 锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒
5. 中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
6. 放入青红椒段翻炒。
7. 加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
8. 翻炒均匀后加入白萝卜片。
9. 加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
10. 翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味。
11. 装入干锅中即可。
小贴士
- 喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的。
- 蒜苗最好不要少，增加香味。
- 最好选用五花肉。
菜谱创建于:2015年12月30日 15:57
