红薯粉圆
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食材
- 红薯
- 番薯淀粉
- 糖粉
步骤
1. 红薯去皮切片蒸熟;
2. 放在大碗里碾成红薯泥;
3. 乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）;
4. 用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q;
5. 最后成为一个光滑的薯泥面团;
6. 取一部分薯泥团搓成长条;
7. 切成小段;
8. 滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;
9. 吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;
10. 配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。
小贴士
- 红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。
菜谱创建于:2013年05月19日 20:21
