冰皮月饼➕#中秋食饼记#
制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉，第一种方法比较简单、方便，节省时间，今天和朋友一起分享一下吧！
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食材
- 冰皮月饼粉 200克
- 水 200克
- 白油 20克
- 板栗馅 适量
- 香芋蓉沙馅 适量
步骤
1. 冰皮月饼粉倒入一干净无油无水盆里
2. 加水白油和匀放冰箱冷藏半小时
3. 板栗馅、香芋蓉沙馅撮均匀
4. 冰皮粉撮圆
5. 准备就绪
6. 冰皮按压馅放中间在手虎口处压下使包严
7. 撮圆
8. 陆续把两种馅儿包入冰皮内
9. 按压磨具
10. 成型放入冰箱冷藏一夜
11. 从冰箱拿出来吃一个很是美味哦！
小贴士
- 如果不喜欢买现成的月饼粉可以自己配哦！
- 一般配方是：糯米粉200g，玉米淀粉200g，把这两种粉放到微波炉3分钟叮熟，拿出来
- 牛奶100g，黄油20g，糖50g，和匀，到微波炉烧开，再用来和面，就可以了，就是冰皮月饼粉了哈，感觉这样比较健康
菜谱创建于:2016年08月14日 14:31
