重庆毛血旺

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Halu蕊

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食材

  • 鸭胸肉
  • 猪心
  • 猪肚
  • 火腿肠
  • 香菇
  • 海白菜
  • 黄豆芽
  • 大葱
  • 泡辣椒
  • 干辣椒
  • 牛油
  • 香油
  • 花椒
  • 味精
  • 鸡精

步骤

重庆毛血旺,将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 409'>猪心</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切成片，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1893'>海白菜</a>，芹菜切成节待用。

1. 将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

重庆毛血旺,炒锅放置旺火上，加入少许油将白菜，芹菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>节，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>炒熟，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，起锅装碗内做碗内做底用。

2. 炒锅放置旺火上，加入少许油将白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

重庆毛血旺,将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7079'>泡辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>，香油，味精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

3. 将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
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