土豆烧排骨
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
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食材
- 牛排 20多块左右
- 土豆 一个
- 青椒 4个
- 干辣椒 适量
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉或粒 适量
步骤
2. 准备干辣椒 凉水洗净备用
4. 所有材料按喜好切好
5. 热锅倒入适量油 放入姜 蒜 干辣椒爆香
6. 加入排骨继续翻炒 待香味出来后 倒入老抽 或者酱油 适量料酒 继续翻炒
7. 加水炖排骨 待排骨快熟 汤汁浓郁时 加土豆翻炒 盖锅盖慢慢炖 中途记得时不时翻一下 以免土豆粘锅
8. 汤汁变少后 加入青辣椒和大蒜 继续翻炒 尝一下咸淡 根据口味 加入适量调味料
9. 最后出锅啦 色香味俱全的土豆烧牛排就好啦❤❤❤
菜谱创建于:2017年08月13日 12:58
