糖醋里脊
糖醋里脊是一道很有特色的菜，酸酸甜甜的，而且表面酥脆，口感十分的好，是一道南北方人都喜爱的一道菜
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食材
- 里脊肉 300g
- 番茄酱 25g
- 白糖 15g
- 醋 5g
- 淀粉 40g
- 蛋清 一个
步骤
1. 里脊肉切成条状，不用太细
2. 淀粉倒入大碗里做准备
3. 倒入鸡蛋清
4. 充分搅拌均匀
5. 将里脊肉放入裹上一层
6. 放入热油中炸，小火
7. 注意将每一块分开，防止粘在一起
8. 炸至成熟即可
9. 热油中放入糖，番茄酱，醋
10. 小火翻炒至粘稠
11. 倒入炸好的里脊肉，继续翻炒一分钟
12. 摆盘完成，开动！
小贴士
- 偏酸偏甜可以根据自己调整放入糖和番茄酱，醋太多酱汁颜色会更深一些，建议少许即可。
菜谱创建于:2017年10月17日 17:07
